Keksiukai su bananais ir šilauogėmis

Šie keksiukai – tiesiog mano tipo saldumynas. Nuosaikiai saldūs, maloniai drėgni, tešla nei per sunki, nei per puri, pagyvinta uogomis. Žodžiu, ne tokie keksiukai, kuriuos turi užgerti buteliu pieno, o tokie, kuriuos gali valgyti, mėgautis ir po to jaustis lengvas ir energingas.

Keksiukus kepu silikoninėse formelėse, man iš nurodyto kiekio gavosi 16 keksiukų.

  • 115 g minkšto sviesto
  • 150 g cukraus
  • 2 kiaušinių
  • 1 arb. š. vanilinės esencijos
  • 100 g graikiško jogurto
  • 225 g labai gerai sunokusių bananų (du vidutiniai bananai)
  • 210 g miltų
  • 1 arb. š. kepimo miltelių
  • 1 arb. š. malto cinamono
  • 1/4 arb. š. druskos
  • 150 g (1 stiklinės) šilauogių (visiškai atšildyti, jei buvo užšaldytos)

Gaminimas:

  1. Sutrinti bananus į vientisą tyrę.
  2. Minkštą sviestą išplakti su cukrumi iki purios masės.
  3. Po vieną įmušti kiaušinius ir po kiekvieno gerai išplakti.
  4. Supilti vanilės esenciją, jogurtą, sudėti trintus bananus, kokosų masę ir dar kartą išplakti iki vientisos masės.
  5. Kitame inde suberkite miltus, sumaišyti su kepimo milteliais, maltu cinamonu ir druska. Suberti šilauoges ir šiek tiek pamaišyti miltuose.
  6. Atsargiai sumaišyti miltų masę su drėgna mase.
  7. Tešlą dėti į silikonines formeles, reikia pridėti apie 2/3 formelės, neprikrauti visiškai pilnos, kad kildamas keksiukas nepradėtų bėgti pro šonus.
  8. Silikonines formeles rikiuoti ant grotelių ir kišti į 180 °C temperatūros orkaitę, kepti 30-35 minutes, kol keksiukai taps gražios rusvos spalvos.

Keksiukai su bananais ir šilauogėmis

Sau pritaikytas sauletavirtuve receptas

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Google photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Connecting to %s